浓缩果蔬汁是在水果、蔬菜榨成原汁后再采用浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，果蔬原汁的水分含量很高，通常在80-85%之间，而浓缩作业可以把果蔬原汁中的固形物从 5-20%提高到 60-75%，在配制100%果蔬汁时须在浓缩果蔬汁原料中还原进去果蔬汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果蔬菜色泽、风味和可溶性固形物。我国浓缩果蔬汁主要有苹果汁、黑加仑汁、菠萝汁、番茄浆、柑橘汁等。

主要含有碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸、酚类化合物等营养成分。

特点：

(1)体积小,节省贮藏和运输费用,便于从产地运往城市。

(2)产品的可溶性固形物含量高,降低了水分活度,抑制微生物的繁殖和生长,延长产品的保藏期。

(3)为软饮料工业提供稳定的基料以配制可口的饮料。

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河北鸿丰食品有限公司

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我们只做纯正的食品原料！河北鸿丰食品有限公司始于2010年，公司于2023年斥巨资对生产车间、生产设备、生产工艺、产品指标、重新升级改造并开发多品类产品，现阶段公司主要产品有浓缩果蔬汁、植物提取液、果蔬粉以及红枣制品，公司并对外提供OEM、ODM、OBM满足各类客户的不同需求。公司致力于为各类食品生产加工企业提供合格的、纯正的食品原料，产品可广泛应用于乳制品、豆制品、饮料、冷饮、烘焙、医药、保健品、糖类产品、即食饮料、固体饮料等各个行业。